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こんにゃくとちくわのピリ辛炒り煮
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こんにゃくとちくわのピリ辛炒り煮-レシピのメイン写真

こんにゃくとちくわのピリ辛炒り煮

yummysunny
yummysunny @yoko_an

ピリッと鷹の爪を効かせた甘辛の炒り煮です。

辛いのが苦手な方は、鷹の爪を除けば、普通の美味しい炒り煮になります♪

ピリッと鷹の爪を効かせた甘辛の炒り煮です。

辛いのが苦手な方は、鷹の爪を除けば、普通の美味しい炒り煮になります♪

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こんにゃくとちくわのピリ辛炒り煮

yummysunny
yummysunny @yoko_an

ピリッと鷹の爪を効かせた甘辛の炒り煮です。

辛いのが苦手な方は、鷹の爪を除けば、普通の美味しい炒り煮になります♪

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辛いのが苦手な方は、鷹の爪を除けば、普通の美味しい炒り煮になります♪

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材料

  • こんにゃく 1/2枚
  • ちくわ 3本
  • たかのつめ 適量(私は1本)
  • サラダ油 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 【炒り煮汁】
  • ◯水 1/2カップ
  • ◯味の素顆粒 小さじ1/2
  • ◯醤油 大さじ1
  • ◯みりん 大さじ1
  • ◯酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは表面に格子状に切れ目を入れ、適当な大きさに切る。
    ちくわは斜め切り。
    たかのつめは半分に折り、タネを取る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、弱火で鷹の爪を炒め、こんにゃくとちくわを加えて炒める。油がよく回ったら、

  3. 3

    ◯の材料を入れて5分ほど煮詰める。(汁気がなくなるまで)
    出来上がり。

コツ・ポイント

たかのつめはおこのみで量を加減。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2006/11/07 10:25に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

炒り煮 こんにゃく 酒 ちくわ トウガラシ

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