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かぶ＆たらの柚子胡椒味噌炒め
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かぶ＆たらの柚子胡椒味噌炒め-レシピのメイン写真

かぶ＆たらの柚子胡椒味噌炒め

めんたい子
めんたい子 @mentaiko_kitchen

お魚もりもり(^^)かぶもたっぷりいただけます。
このレシピの生い立ち
お魚もモリモリ食べられるよう、香りよい炒め物にしました。

お魚もりもり(^^)かぶもたっぷりいただけます。
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お魚もモリモリ食べられるよう、香りよい炒め物にしました。

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かぶ＆たらの柚子胡椒味噌炒め

めんたい子
めんたい子 @mentaiko_kitchen

お魚もりもり(^^)かぶもたっぷりいただけます。
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お魚もモリモリ食べられるよう、香りよい炒め物にしました。

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材料

4人分
  • かぶ 3束
  • 甘塩たら切身 2切れ
  • 小麦粉 大さじ1
  • バター 大さじ１
  • ★醤油 大さじ１
  • ★柚子胡椒 小さじ１
  • ★味噌 小さじ1
  • ★みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    たらは一口大に切り小麦粉をまぶす。
    かぶはくし切り、葉の部分は5センチ幅くらいに切る。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、たらを焼く。次にかぶとかぶの葉を加えて炒める。

  3. 3

    かぶに火が通ったら★の調味料を加え、やや強火にして炒め合わせる。

コツ・ポイント

かぶのまわりが透き通って少しシャキシャキ感が残ってるくらいが美味しいです。
たらの他に鮭や鶏肉でも合います。

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めんたい子
めんたい子 @mentaiko_kitchen
2006/11/07 12:25に公開
社会人3年生・大学4年生の娘達・旦那のために簡単で美味しい料理とおやつ作りを頑張っています♪福岡県出身、現在横浜市に在住です。美味しいものを食べると、自然と笑顔になりますね♪家族やお友達のそんな笑顔が私の元気の源です♡つくれぽを送っていただいたり、何度も作っていただいたり、とても嬉しく拝見しております。ありがとうございます(*^^*)
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