いも蒸しパン
ともたんの幼稚園のいもパーティで、作ることになりました
このレシピの生い立ち
幼稚園のいもパーティーで作るものを・・・と考えて出来たレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵、牛乳、砂糖をいれ、泡立て器で混ぜ、サラダ油を加えてよーく混ぜる
- 2
①にホットケーキミックスをいれて、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 3
さつまいもは皮を良く洗って、皮をむかずに1㌢角に切る
- 4
皮が付いてるさつまいもと、中心部分の皮の付いてないさつまいもに分け、それぞれゆでる(ゆで加減は、皮のついてるさつまいもは少し固めに、中心部はマッシャーでつぶせるくらいに・・・)
- 5
皮のついてない部分をマッシャーやフォークなどでつぶしておく
- 6
②に⑤を混ぜ、アルミカップ(サイズは8号～9号)を2枚重ねたものに大きなスプーンで大盛1杯分(約30㌘)づつ注ぎ分ける
- 7
⑥に皮が付いたさつまいもの角切りを数個のせて、蒸し器で強火で約15分蒸す
コツ・ポイント
お芋をつぶして生地に混ぜることで、生地の甘みがＵＰします。
お芋の甘みによってお砂糖は加減してください。
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