柚子胡椒☆DE☆牛のしぐれ煮

MOMOちゃん @cook_40023812
コンビニでおにぎりを久しぶりに買いました。『牛のしぐれ煮いり』美味しかったので作ってみることに。いつものしぐれ煮に、COOKで出会ったマイブームの柚子胡椒を入れてみました。甘辛ピリリでおいしいよ~。お弁当に持ってって~♪
このレシピの生い立ち
コンビ二のおにぎりが、美味しかったので、家で作ろうと思って。
柚子胡椒入りを試してみたら、美味しかったので。
お弁当に入れたくて。
柚子胡椒☆DE☆牛のしぐれ煮
コンビニでおにぎりを久しぶりに買いました。『牛のしぐれ煮いり』美味しかったので作ってみることに。いつものしぐれ煮に、COOKで出会ったマイブームの柚子胡椒を入れてみました。甘辛ピリリでおいしいよ~。お弁当に持ってって~♪
このレシピの生い立ち
コンビ二のおにぎりが、美味しかったので、家で作ろうと思って。
柚子胡椒入りを試してみたら、美味しかったので。
お弁当に入れたくて。
作り方
- 1
牛肉は、1口大に切り、生姜は千切りにする。
- 2
★印を鍋で煮立てる。
1、を加えて弱火で煮る。
汁がある程度無くなってきたら、柚子胡椒をいれる。
弱火で炒り煮にして、煮詰めていく。
しぐれにする。 - 3
ご飯に、まぶしても、混ぜてもおいしいよ~。刻み海苔と三つ葉をのせてま~す。
みえるかなあ~? - 4
★ゆうたまちゃんが、柚子胡椒のかわりに、山椒を入れると大阪のお店の味になる・・・と教えてくれました。粒山椒がいいけど、ここは、お安く粉山椒で試してみてね~♪
コツ・ポイント
肉は、脂身の混ざったお求めやすいものがいいですよ。
汁気が少なくなったら気をつけて、時々かきまわしてね。
それまでは、ほおっておいて別のお料理ができますよ。
柚子胡椒の量は味をみて、お好みで加減してくださいね。
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