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あっさりあさりとトマトのスープ
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あっさりあさりとトマトのスープ-レシピのメイン写真

あっさりあさりとトマトのスープ

いつもこつぶ
いつもこつぶ @cook_40023507

あったかいトマトはこんなに甘ーい♪

このレシピの生い立ち
何年か前にトモダチから教えてもらったレシピにオリーブオイルをプラス。ガーリックトーストなんかにもよくあいます。

あったかいトマトはこんなに甘ーい♪

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何年か前にトモダチから教えてもらったレシピにオリーブオイルをプラス。ガーリックトーストなんかにもよくあいます。

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あっさりあさりとトマトのスープ

いつもこつぶ
いつもこつぶ @cook_40023507

あったかいトマトはこんなに甘ーい♪

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何年か前にトモダチから教えてもらったレシピにオリーブオイルをプラス。ガーリックトーストなんかにもよくあいます。

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材料

2人分
  • あさり 10~15個
  • ミニトマト 5個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 白ワインまたは酒 50cc
  • こしょう 少々
  • パセリみじんぎり
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作り方

  1. 1

    横半分に切ったミニトマト、砂だししてよく洗ったあさりを鍋に入れる。

  2. 2

    白ワインを入れ、水を具がかぶるくらいまで入れて火にかける。

  3. 3

    あさりの口が開いたら火を止め、オリーブオイルを加えてできあがり。お好みでこしょうとパセリのみじんぎりを少々。

    • あっさりあさりとトマトのスープ作り方3写真

コツ・ポイント

煮すぎに注意。あさりがちっちゃくなってしまいます。
ふつうのトマトでもやったことがありますが、甘みが足りない感じでした。

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いつもこつぶ
いつもこつぶ @cook_40023507
2006/11/06 14:05に公開
札幌在住15年目。マイウェイで旅好きで飛行機マニア君な夫。2010.4生まれの娘。3人でゆるりと暮らしております。*食育指導士*幼児食アトバイザーもっと色々勉強してみたいです。大人も。子どもも。美味しく楽しくテーブルを囲む時間を大切に…♥ ♥ ♥ ♥ ♥2006.7.23MYキッチン開設。2012.3.14大改装。心機一転!
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このレシピのキーワード

スープ ミニトマト 酒 アサリ

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