大根の葉をざっと茹で、1ｃｍぐらいの長さに切る。

鍋を熱し、胡麻油をしいて、①の大根の葉をいれ炒める。

水1/2カップと○の材料を加えて、落し蓋をして水分がなくなるまで、弱めの中火で煮詰める。水分が飛んだら、白胡麻を加える。

完成！あつあつご飯にかけて召し上がれ！