ハロウィンnoオードブル~♪

らんぷあい
らんぷあい @cook_40016954

愉快なゴースト達に隠されたクリームチーズは.。.:*・゜゜・*:.。. .。.:*・どんな味?
このレシピの生い立ち
※スウィーツ以外でクリームチーズの使い方を勉強する為に、何十種類もの食材と組み合わせてみました。(↑は我家で特に人気が高かった組み合わせです…)いろいろな味とマッチするクリームチーズにビックリ!お料理のレパートリーも広がりそうです。

ハロウィンnoオードブル~♪

愉快なゴースト達に隠されたクリームチーズは.。.:*・゜゜・*:.。. .。.:*・どんな味?
このレシピの生い立ち
※スウィーツ以外でクリームチーズの使い方を勉強する為に、何十種類もの食材と組み合わせてみました。(↑は我家で特に人気が高かった組み合わせです…)いろいろな味とマッチするクリームチーズにビックリ!お料理のレパートリーも広がりそうです。

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材料

大皿1枚分…直径32cm
  1. かぼちゃ 大1個
  2. クリームチーズ 350g
  3. その他は手順に記載…

作り方

  1. 1

    【ピザ味クリーム】…クリームチーズ(50g)+ピザソース(大1)★ハムに塗りきゅうりと一緒に巻き込む。

  2. 2

    【わさびクリーム】…クリームチーズ(50g)+わさびチューブ(4cm)★ちくわを縦に切り込み、中にクリームを入れ4等分にカット、ブロッコリーをはさむ。

  3. 3

    【梅かつおクリーム】クリームチーズ(50g)+梅(2個)+削り節(3g)★ラップにご飯を30gのせ、クリーム(小1位)を置き、丸く形作りゴマ&ふりかけをかける。

  4. 4

    【柚子クリーム】クリームチーズ(50g)+柚子ジャム(30g)をとん○○コーンに詰める。

  5. 5

    クリームチーズ(50g)+くるみ半分を種無しプルーンに詰める。

  6. 6

    【ピーナッツクリーム】クリームチーズ(50g)+ピーナッツクリーム(20g)+くるみ(10g)を丸め、周りにもくるみを付ける。)

  7. 7

    【きなこクリーム】…クリームチーズ(50g)+きなこ(20g)+粉糖(小3)を混ぜて丸め、中に甘納豆を入れ、きなこをまぶす。

  8. 8

    かぼちゃは6等分にカット!種を取り除いて、ラップをしレンジで柔らかくなるまでチン。皮の形が崩れない程度に…中身は半分位スプーンで取る。

  9. 9

    お皿に①~⑦と共に盛り付けて下さい。ケーキ用回転台の上に乗せると、どこからでも愉快なゴースト達の顔が見られますよ…(*^^)v

  10. 10
  11. 11
  12. 12
  13. 13

    ☆本当は6個のゴーストが出来るはずでしたが、レンジで加熱しすぎた為失敗!割れてしまいました。(>_<)

  14. 14

    ☆顔はスライスチーズ&ハムで作りました。この作業は…もちろん娘の仕事!(^^ゞ

  15. 15

    ☆中央に、おにぎりを高く積み房付きレーズンで不気味さを…ゴーストかぼちゃの中身は何?と思わせる様な盛り付けにしました。

コツ・ポイント

※おにぎり以外は冷蔵庫で冷やして下さい。手順④.⑤は絞り出し袋を利用すると作業しやすいです。 ⑨の写真の様にケーキ用回転台の上に置き、食卓中央に置いた場合…目の前のゴーストの中は見えません!ちょっとサプライズ?(~_~;)

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らんぷあい
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目指すは…季節感のある食卓!季節の流れに乗ってお料理するのが好き!お菓子作りは特に好き!パンは現在、上級コースを終了し応用コースを受講中ですので、毎日いろいろなパンを焼いています~♡♡
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