ソーメンをゆでます。あまり茹ですぎないように注意し、手早く冷まします。

卵をまず室温にもどし、65℃のお湯で25分間おいて温泉卵を作ります。

トマトソースは材料をそれぞれ入れて好みの味付けにします。トマトソースそのものの味が違うので適当に調味してみてください。

野菜はそれぞれ水切りをし、適当な大きさに切っておきます。くれぐれも水切りだけはしっかり。

器にソーメンを盛り、野菜をきれいに盛り付け、松の実を上にのせます。（これがアクセント）

最後に冷やした温泉卵を割り、最後に冷やしたソースをかけていただきます。