白菜を食べやすい大きさに切って水洗いしてからしっかり水切りをしておく。（我が家だと鍋サイズにしています）シーチキンを熱したフライパンに油ごと入れて、軽く炒める。そこに白菜を入れて炒める。

白菜がしんなりしてきたら、☆の調味料を適量加えて、色が変わるまで炒める。（白菜が多いと、十分水分が出てくるので、それだけで炒め煮になります）全体が薄い茶色にかわって、しっかり火が通り水分がなくなったら完成。

ガスコンロを使わずに、卓上コンロで食べながら作るのもいいですよ。