鶏胸肉の厚みが均一になる様に包丁で開きます。
(この時に身の厚さが0.5～1cm位だと巻きやすいです)

鶏肉の上に青じそを満遍なく敷いて、上から梅肉を広げます。

鶏肉をくるくると巻いたら
軽くお酒を振りかけてサランラップで包み、両端をキャンディの様にひねって留めます。

3を耐熱のお皿に並べて、
電子レンジで5,6分、鶏肉に火が通るまで調理します。
出来上がったら食べ易い大きさに切って召し上がれ。