あらかじめ、もやしは茹でて冷ましておく。（冷たい方が美味しいです）

ワカメは水でもどす。　その間に、小さめの器にタレの材料を合わせておく。

ワカメの水気を手で絞り、器に入れる。
中央に、水気をきったもやしをのせ、周囲に食べやすい大きさに切ったお豆腐をのせ、タレを全体に回しかける。

全体をよ～くあわせて頂く♪