
トマトと大根おろしの冷製パスタ

AYARMY @cook_40178117
暑い季節、トマトと大根と大葉があれば必ずこれを作ります!簡単でさっぱりしていてとっても美味しいです☆ぜひ一度お試しを〜
このレシピの生い立ち
中学生くらいのときに料理番組でやっていて、家族に作ったところすごい絶賛された記憶があります。記憶をたどって自分なりに簡単にアレンジしました☆
トマトと大根おろしの冷製パスタ
暑い季節、トマトと大根と大葉があれば必ずこれを作ります!簡単でさっぱりしていてとっても美味しいです☆ぜひ一度お試しを〜
このレシピの生い立ち
中学生くらいのときに料理番組でやっていて、家族に作ったところすごい絶賛された記憶があります。記憶をたどって自分なりに簡単にアレンジしました☆
作り方
- 1
【下準備】
大根はすりおろし、トマトを1cm程度の角切りにする。大葉は刻んで水にさらしておく。 - 2
ボウルに水分を軽くきった大根おろしとトマトを入れ、そこに醤油と麺つゆを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
- 3
パスタを表示時間より30秒くらい短く茹でる。
- 4
パスタが茹で上がったらザルにあげ、水をかけながら混ぜて冷やす。
- 5
パスタは冷えたらよく水をきって、お皿に盛りつける。
- 6
そこに冷やしておいた大根おろしトマトをかけ、大葉をトッピングして完成!よく混ぜて召し上がれ〜
コツ・ポイント
【2】の味付けの時に、大根おろしの水分によって味が薄くなってしまうので、麺つゆと醤油でお好みで調節してください!分量はあくまで目安です。
パスタは1.4mm、大葉たっぷりがオススメです☆
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