コーン・ミールをひたひたぐらいに牛乳で浸す。

みじん切りした玉ねぎを鍋で炒め、透明になったら１の残りの牛乳を加え一緒に炒める。

１に小さく刻んだチーズと卵、塩、冷ました２を加え、混ぜる。

小麦粉を加え、浅めの型に入れて中火のオーブンで３５～４５分焼く。串でさしてみて、何もついてこなかったらできあがり。熱々がおいしいです。