冷やしトマト

pachiko
pachiko @cook_40020856

夏はキーンと冷たいトマトをつまみに1杯やりたいですね~!玉ねぎとにんにくのオリーブオイルのドレッシングをかけて冷やしてからいただきましょう!

冷やしトマト

夏はキーンと冷たいトマトをつまみに1杯やりたいですね~!玉ねぎとにんにくのオリーブオイルのドレッシングをかけて冷やしてからいただきましょう!

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材料

3人分
  1. トマト 小4個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. にんにく 1かけ
  4. しそ 2枚
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 小さじ1
  7. 少々
  8. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    トマトをたべやすい大きさに切って並べましょう。

  2. 2

    玉ねぎを粗みじん切りにしてボールに入れます。

  3. 3

    大さじ1のオリーブオイルをフライパンで熱しみじん切りにしたにんにくを入れ香りがしてきたら②のボールに油ごと入れます。

  4. 4

    残りの調味料とシソのみじん切りもを③に入れ混ぜます。コレを①のお皿にかけて冷蔵庫で30分くらい冷やしてからいただきましょう!

コツ・ポイント

さっぱりしてとってもおいしいです!付けあわせにもいいですよ!塩かげんはお好みでね!

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食べ盛りの長男と野菜嫌いの次男を持つ2児の母です!!オリジナル料理レシピと調味料のHP『Lucky Cooking』も作りました!こちらも是非ご覧くださいね!!http://www.geocities.jp/pachiko_99/index.html
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