にんにくをみじんに切りサラダ油（分量外）で薄く色づくまで炒めて、香りを出します。
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合びき肉を加えて更に炒め、酒、醤油、（ナシゴレンソース）を加え水分がなくなるまで煮つめます。
最後にあればニラかねぎ少々を加えて火を止めます

トマトざく切り、とろけるチーズ、レタスを用意します。

ご飯を好みの量だけ皿に盛り、チーズを乗せてレンジで２分加熱し、ひき肉、レタス、トマトを乗せ、好みでチリソースを掛けます。