ポテトチーズ焼き
Sugar＆solと @cook_40027316
ジャガイモが、輪切りでゴロゴロ入ったチーズ焼き。
チーズをたっぷりかけて焼き上げます。。。
このレシピの生い立ち
昨日テレビを見ていて、北海道のジャガイモが美味しそうで････
チーズをたっぷりジャガイモを満喫できる味にしようと試みました。
ポテトチーズ焼き
ジャガイモが、輪切りでゴロゴロ入ったチーズ焼き。
チーズをたっぷりかけて焼き上げます。。。
このレシピの生い立ち
昨日テレビを見ていて、北海道のジャガイモが美味しそうで････
チーズをたっぷりジャガイモを満喫できる味にしようと試みました。
作り方
- 1
ジャガイモは輪切りにし、湯がきます。
火が通ったら、ザルに上げ水気を切ります。
熱いうちに軽く塩コショウします。 - 2
フライパンで薄切りした玉ねぎ・粗みじん切りのベーコンを炒めます。
しんなりしてきたら、火を弱火にしバターを入れ、
バターが溶けたら小麦粉を入れ、粉気がなくなるまで炒めます。 - 3
牛乳を少しづつ入れていき、少しづつダマにならないように混ぜます。全部の量が入り、フツフツとトロ～としてきたらホワイトソースの出来上がり。塩コショウで味を整えます。
-
- 4
容器にバターを敷き、ジャガイモを敷き詰めます。ジャガイモの間にチーズを入れておきます。
量はお好みで････ - 5
上から②のソースをまんべんなくかけ、上にチーズを一面に乗せます。上にちぎったバターを少々散りばめ、オーブントースターで焼きます。表面にこげ色がつけば出来上がり。。。
-
コツ・ポイント
ソースの具を炒めたフライパンでホワイトソースを作ります。
牛乳の量は、濃度を見ながら加減してください。
塩コショウもベーコンの塩気があるので振り過ぎないように････
ボリュームを出すには、中身は何でもＯＫ。
ほうれん草やゆで卵や鶏肉、何でも合います。。。
★食べること・作ることが大好きで…ランチへ行ったら、作れそうな料理を参考にしたりしています。★ 子供たちも大きくなり、スィーツなど作る機会が減りました★それでも簡単で美味しいレシピ探しに日々 楽しんでいます！食べて美味しいって言ってくれるだけで、幸せです♥
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