自家製トマトソースとジャガイモチーズ焼き
いいかげん減塩料理 @cook_40055994
とりあえずトマトソースをつくっておいて。
ジャガイモといっしょにチーズをかけて焼きました。
このレシピの生い立ち
✿畑にほそなが～い調理用トマトができましたので、やってみました。
自家製トマトソースとジャガイモチーズ焼き
とりあえずトマトソースをつくっておいて。
ジャガイモといっしょにチーズをかけて焼きました。
このレシピの生い立ち
✿畑にほそなが～い調理用トマトができましたので、やってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
調理用トマトを湯むきして、こまかく刻む→鍋に入れてぐつぐつするまで加熱→オリーブオイルを混ぜる。
-
- 2
冷蔵庫に保存して、出番待ち。
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- 3
ジャガイモは蒸すかゆでておく。玉葱、ニンニクをスライス。
- 4
フライパンにニンニク・玉葱を炒め、ジャガイモを炒める。そこにトマトソースを加えてざっと炒め、塩胡椒
- 5
器に盛り付け、溶けるチーズをかけて、オーブンで１０分ほど、チーズによい焦げ目がつけばＯＫ
- 6
コツ・ポイント
✿トマトだけですのでなんにでも使えます。トマトの旨味が、美味しくします。
たとえば、トマトスープ、カレー、味噌汁、炒め物、など。ここではグラタン風を。
✿味付けはトマトに旨味がありますので塩胡椒でつくりましたが、顆粒コンソメもいいですね。
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