もち米をとぐ。３合で水は2.5カップ。もち米が新米だったらもう少し少なめでいいです。15分位置き、普通に炊飯します。出来上がったらお好み加減にはんごろしします。今回は16等分にしました。

あんこは塩を少し加えて、あまり硬くないようにしておきます。ゆるくなりすぎたら冷蔵庫に入れておいて少し締まったところで分けます。胡麻まぶしの方はおにぎりの具のように入れるので小さめに。あとはご飯の2/3くらいの大きさで丸めておきます。

黒胡麻をいり、すり鉢ですっておきます。すりすぎるともそもそしちゃうかな？お好みで(^-^)砂糖適量とこちらにも塩を少々加えておきます。

ノーマルな方は、固く絞ったさらしかガーゼにあんをのせごはんより一回り大きめに広げます。ご飯をのせ、均等に広げでご飯をつつみ隠します。

胡麻まぶしの方は、おにぎりのようにあんをいれつつみ、胡麻砂糖なかで転がしてご飯が見えないくらいにまぶします。
出来上がりです☆