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うち @cook_40028921

フードプロセッサーを使うとすぐ出来ます。焼きたてが一番おいしい。

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材料

7個分
  • 薄力粉 250g
  • ベーキングパウダー 小匙1.5~2
  • 砂糖 大匙1.5
  • 塩 一つまみ
  • 無塩バター 40g
  • ミルク 70cc
  • 生クリーム 50cc
  • 打ち粉 少々
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作り方

  1. 1

    (下準備)バターは1cm角ぐらいに切って使うまで冷凍庫に入れておく。生クリームとミルクは軽く混ぜておく。

  2. 2

    FPに薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩を入れ、2秒間スイッチオン。

  3. 3

    冷えたバターを粉に加え、サラサラになるまでスイッチのオン・オフを繰り返して混ぜる。

  4. 4

    生クリーム+ミルクを少しずつ加え、生地がひと固まりになったらスイッチオフ。

  5. 5

    軽く打ち粉をして、1cm厚さに伸ばしたら、二つ折りにして型で抜く。

  6. 6

    上面にミルクを塗って、200℃で20分ぐらい焼く。

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うち
うち @cook_40028921
2005/06/16 15:12に公開
いつもcook padさんのレシピにお世話になってます。手の込んだものはできませんが、簡単でおいしいレシピをアップしていければ、と思っています。どうぞよろしく。
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このレシピのキーワード

スコーン 生クリーム 牛乳 薄力粉

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