ピーマン・ニンジン・豚バラは細切りにしておく。糸こんにゃくはざるにあけ、熱湯をかけて臭みを抜く。長ければ食べやすい長さに切る。キクラゲは戻して細切りにする。

鍋にごま油を入れて強火にかけ、豚肉を炒める。残りの材料も次々に投入し、香ばしい風味がつくように炒め合わせる。

炒めたら、だし汁を加える（材料の高さの3/2程度までが浸かるくらいの量）。
煮立ったら砂糖（ハチミツでもおいしい）を入れて3分ほど煮て、醤油を加えて弱火にする。落とし蓋をしましょう。

10～15分ほど煮て煮汁が半分くらいになったらできあがり。お好みですりゴマを振ってもおいしいです。