材料の野菜を全て切る。
フライパンで油を熱し、玉ねぎを炒め、さらに他の野菜とハムを入れて炒める。

全体的に火が通ってきたら、水とコンソメを入れて材料が柔かくなるまで煮る。

野菜がしんなりしたら豆乳を入れてしばらくしたら火を止めて出来あがり。少し置いてから食べた方が味が染みて美味しいよ。