ココアケーキ

sonami @cook_40026676
ロールケーキの七変化(その1)
変化自在なロールケーキ あるときはココアケーキ あるときは フルーツケーキ あるときはマロンケーキ 入れるもの 飾るもの 巻き方で色々と変化できるので大活躍!!
このレシピの生い立ち
お菓子作りの本に載っていたこの巻き方で 飾りや入れるものを自分でアレンジしました。
ココアケーキ
ロールケーキの七変化(その1)
変化自在なロールケーキ あるときはココアケーキ あるときは フルーツケーキ あるときはマロンケーキ 入れるもの 飾るもの 巻き方で色々と変化できるので大活躍!!
このレシピの生い立ち
お菓子作りの本に載っていたこの巻き方で 飾りや入れるものを自分でアレンジしました。
作り方
- 1
レシピID:17425074の焼きあがった生地が冷めたら 一旦 クッキングペーパーから剥がし 端を切って形を整る
- 2
3.5~4cm幅に同じ幅に切っていく
- 3
生クリームとココアをボールに入れて泡立てチョコレートクリームを作る
- 4
チョコレートクリームをのせ(帯端の2cmぐらいはのせない) 最初の帯はクッキングシートの上で巻いていく
- 5
2帯目からはお皿の上で帯端と帯端を合わせるように巻いていく
- 6
残りのクリームを全体に塗り ココアパウダー(無糖)を茶漉しで振りかけて 飾り付ける
コツ・ポイント
チョコレートクリームの作り方はレシピID:17470212を参考に!!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17435969