鶏モモ肉を、●の材料を合わせたものに、漬け込む。

油を熱して、鶏を焼きます。（火を弱火にしてください。こげます。）しばらく焼いて、途中で漬け込み汁をかけてください。焼けたら、1口大に切ってください。

ご飯を器に盛って、キャベツ、もみのり、鶏てりをのせます。

卵を半熟スクランブルにして、お皿にのせます。その上から、鶏てりを焼いた時のたれをかけ、マヨネーズ、刻みネギをトッピングして、出来上がり。