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ソパ・デ・アホ・エスパニョーラ
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ソパ・デ・アホ・エスパニョーラ-レシピのメイン写真

ソパ・デ・アホ・エスパニョーラ

グラナダのひろみ
グラナダのひろみ @cook_40029218

前日の硬くなった残りのパンで作るスープです。パンのおじやみたいです。
このレシピの生い立ち
malucoさんのにんにくスープに刺激されました。私の好きな料理番組で作っていました。パンの量が多ければ、スープというよりおかずになります。

前日の硬くなった残りのパンで作るスープです。パンのおじやみたいです。
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ソパ・デ・アホ・エスパニョーラ

グラナダのひろみ
グラナダのひろみ @cook_40029218

前日の硬くなった残りのパンで作るスープです。パンのおじやみたいです。
このレシピの生い立ち
malucoさんのにんにくスープに刺激されました。私の好きな料理番組で作っていました。パンの量が多ければ、スープというよりおかずになります。

前日の硬くなった残りのパンで作るスープです。パンのおじやみたいです。
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材料

2人分
  • にんにく 3かけ
  • 卵 2個
  • オリーブ油 50cc
  • パプリカ 小さじ1
  • とりがらスープ 800cc
  • フランスパン 約15センチ
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作り方

  1. 1

    弱火で、にんにくとオリーブ油を炒める。

    • ソパ・デ・アホ・エスパニョーラ作り方1写真
  2. 2

    にんにくがやわらかくなったら、ちぎったパンを炒める。

    • ソパ・デ・アホ・エスパニョーラ作り方2写真
  3. 3

    パプリカを加える。焦がさないように弱火で。少し混ぜてすぐスープを加える。

    • ソパ・デ・アホ・エスパニョーラ作り方3写真
  4. 4

    パンがスープを吸ってやわらかくなり、てかりがでるまで煮る。弱火で15分ぐらい。

  5. 5

    卵を割り入れて白身が少し固まったらできあがり。

コツ・ポイント

オリーブ油は強火だと香りが飛びます。にんにくとパプリカは、焦がすと苦味が出るので注意してください。

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グラナダのひろみ
グラナダのひろみ @cook_40029218
2006/11/24 23:49に公開
スペイン在住。簡単に作れて美味しいものが大好きです。
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このレシピのキーワード

パプリカ にんにく 卵

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