おうちでもっちりピザ！
ハールン @cook_40028073
ピザって頼むと結構高くありません？？で、おうちで手作りしました！焼きたては熱々いいにおい！
このレシピの生い立ち
ピザがたべたくて、思い立って作りました。いつものパン生地の油分を減らして作ってみたらもっチリとしたおいしいピザができました。
おうちでもっちりピザ！
ピザって頼むと結構高くありません？？で、おうちで手作りしました！焼きたては熱々いいにおい！
このレシピの生い立ち
ピザがたべたくて、思い立って作りました。いつものパン生地の油分を減らして作ってみたらもっチリとしたおいしいピザができました。
アプリでひらく作り方
- 1
生地を作ります。ふるった粉に、ぬるま湯で予備発酵させたドライイーストと砂糖を入れます。塩も入れてこねます。まとまってきたらオリーブ油をいれ、生地が３０度くらいになるまでこねます。
- 2
１次発酵５０分させ、２倍くらいになったら、２分割してベンチタイム１５分とります。麺棒で丸く伸ばして、指でソースがなじむように生地を押します。
-
- 3
天板をオーブンにいれて余熱開始します。２５０度。
- 4
半分にトマトソース（今回は手作りトマトソースなので少し水っぽくなってしまいました。）半分にホワイトソースをぬって、たまねぎを散らします。トマトソースにはウインナー、ホワイトソースには軽くソテーしておいたシーフードをのせます。
-
- 5
コーンとチーズを散らして、熱い天板にのせて焼きます。うちのオーブンは２段で焼けるので２５分かかりました。１段（１枚）でしたら１４，５分で焼けると思います。
コツ・ポイント
もっと伸ばせばクリスピーなかんじになると思います。
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