小麦粉、塩、ベーキングパウダーをボールに入れたら、手でダマつぶす。

冷たいバターを入れて、手でつぶしながら粉がサラサラになるまで混ぜ合わせる。

完全に混ざったら、レモン汁を入れて軽く混ぜ、牛乳投入。

よーく捏ねたら生地を型に入れ、ソーセージをプスプス挿し込む。