レンコンと肉団子のカレークリーム煮
ｙｕuｋｏ @cook_40029414
レンコンと冷凍ミートボールと生クリームがあれば出来る♪
洋風煮物です。
このレシピの生い立ち
こんな味の料理が食べたいなぁと思っていたのを、実際に作ってみました。レンコンにカレークリームが合うんです。お弁当のおかずにも♪
レンコンと肉団子のカレークリーム煮
レンコンと冷凍ミートボールと生クリームがあれば出来る♪
洋風煮物です。
このレシピの生い立ち
こんな味の料理が食べたいなぁと思っていたのを、実際に作ってみました。レンコンにカレークリームが合うんです。お弁当のおかずにも♪
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンはかわを剥き、一口大に切って酢水に浸けておきます。
パセリはみじん切りにして水にさらす。 -
- 2
中華鍋にオリーブオイルを入れ、熱したらレンコンを入れ炒めます。香ばしい香りがする位。焼き付けるｶﾝｼﾞで。
-
- 3
肉団子(今回は市販の冷凍の物を使用しました)を入れ、少し炒めて、コンソメと水200ｃｃを入れ、蓋をしてしばらく煮ます。10分位。
-
- 4
味がしみて来たらカレー粉を入れ混ぜます。水も減っているので100ｃｃ位足しました。カレーの味がなじむまで再び蓋をして煮ます。5～１０分
-
- 5
最後に味を見て塩コショウで味を調え、生クリームをまわし入れひと煮立ちさせます。みじん切りにしたパセリを入れさっと混ぜます。
-
- 6
お皿に盛り付けて、出来上がりです☆
-
コツ・ポイント
最初にレンコンを焼き付けて炒めると味が馴染みやすいです。
炒める時の香りが好き♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17438622
