天津甘栗とワイルドライスのスタッフィング
ycarolines @cook_40025442
市販の天津甘栗を使って手軽に作れるスタッフィング。ターキーやチキンの丸焼きの詰め物にしたり、そのままオーブンで焼いて、料理の付け合せにしても。
このレシピの生い立ち
栗をゆでて、渋皮むいて・・・というのが面倒だったので、天津甘栗でその手間を省きました。普通のスタッフィングにワイルドライスを加えることで、見た目と歯ごたえと面白さを出してみました。
天津甘栗とワイルドライスのスタッフィング
市販の天津甘栗を使って手軽に作れるスタッフィング。ターキーやチキンの丸焼きの詰め物にしたり、そのままオーブンで焼いて、料理の付け合せにしても。
このレシピの生い立ち
栗をゆでて、渋皮むいて・・・というのが面倒だったので、天津甘栗でその手間を省きました。普通のスタッフィングにワイルドライスを加えることで、見た目と歯ごたえと面白さを出してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ワイルドライスをゆでて水気を切っておく。
- 2
フランスパンは１センチ角ぐらいに切っておく。
- 3
天津甘栗をざっと大きめに刻む。
- 4
セロリとたまねぎを刻む。
- 5
フライパンを中火にかけバターを溶かし、たまねぎとセロリが透き通るまで炒める。
- 6
ボールにフランスパンを入れ、コンソメを溶いたお湯をすこしづつ入れ、手で大きくかき混ぜながら、パン全体を均一に湿らせる。
- 7
そこにいためた野菜、パセリ、天津甘栗、ワイルドライスを入れ、混ぜ合わせる。味を見ながら、塩コショウで味を調える。
- 8
これをターキーや鶏に詰めて焼いて。
またバターを薄く塗った型に直接入れて、１８０度のオーブンで３０～３５分焼いてもOK（私はこの方が好き。）
つくれぽ
お料理は心と体のセラピー。おいしいものを作っている時が一番幸せです。お料理の実験大好き。レシピは一応見るんだけど、最後はいつも適当に自己流にアレンジしてしまいます。今は新鮮な食材いっぱいの北カリフォルニアに住んでいるので、いろんなおいしいものをいっぱい作りますよ～。赤ちゃんが喜ぶ離乳食のレシピも実験中です。
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