かぼちゃのクリーミーサラダ
Kei's @cook_40017687
かぼちゃ大好きなうちの娘さんへ。【2013/6/20一部修正･加筆】
このレシピの生い立ち
かぼちゃ好きの娘のために、マヨであえたら、あら、美味しい☆
かぼちゃのクリーミーサラダ
かぼちゃ大好きなうちの娘さんへ。【2013/6/20一部修正･加筆】
このレシピの生い立ち
かぼちゃ好きの娘のために、マヨであえたら、あら、美味しい☆
作り方
- 1
かぼちゃは、1，2cmくらいの大きさに切り、レンジで2分位かける。(皮はつけません)
- 2
【レーズンを入れるとき】オイルコーティングしてあるものは熱湯に少しつけ、洗う。コーティングなしのものはそのままでOK。
- 3
【レーズンを入れるとき】幼児向けの場合は、アツアツのかぼちゃの中に入れると柔らかくなって食べやすいです。
- 4
ボールにマヨネーズとヨーグルトを入れてよく混ぜる。レモン汁を少々混ぜる。
- 5
あつあつの1を2に投入。よく混ぜる。
- 6
【レーズン入り】
レーズンを荒めに刻んで入れてみました。甘い♪ -
コツ・ポイント
■かぼちゃが少し溶ける？くらいだと、クリームも黄色になって美味しそう☆
■ヨーグルトの割合を多くするとヘルシー感が増します。ヨーグルトの部分は、ホエーでもいいと思います。あっさりします。（2013/6/20加筆)
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