♪～寒天でプリン風～♪≪改良版↓【６】≫
mamihide @cook_40017858
ゼラチンでプリンが作れるのだから、寒天でもプリンに近い物が作れないかやってみました！簡単です＾＾
このレシピの生い立ち
出来上がったものを、どうやったらプリンに近づくか考えながら食べてはまた作り を、繰り返して出来たレシピです。
♪～寒天でプリン風～♪≪改良版↓【６】≫
ゼラチンでプリンが作れるのだから、寒天でもプリンに近い物が作れないかやってみました！簡単です＾＾
このレシピの生い立ち
出来上がったものを、どうやったらプリンに近づくか考えながら食べてはまた作り を、繰り返して出来たレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に●と牛乳４００ｃｃを入れ、中火で時々混ぜながら沸騰直前まで火にかける。その後弱火にして２分位、寒天をきちんと溶かして火からおろす。
- 2
ボールに残りの牛乳１５０ｃｃと卵をよく混ぜ、２度漉す。
- 3
片手で【１】の鍋をかき混ぜ、もう片手で【２】を少しずつ加えていく。
バニラエッセンスも加えて混ぜる。
※味見をして甘さが足りなければ、足して下さい。 - 4
器に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
きび砂糖をかけて、５分程おき、きび砂糖が溶けたら頂く♪
- 6
≪改良版≫
・作り方は同じですが、卵（LL）を１個プラスして3個に、人工甘味料を少なめにしてﾌﾟﾘﾝ液にもきび砂糖をプラス（卵が増えた分甘めに♪）、ｽｷﾑﾐﾙｸを大さじ１プラス。淡白な味でしたが、少しはプリンに近づけたような・・・。
コツ・ポイント
人工甘味料はお砂糖の甘さの２倍のものを使用しました。卵を３個使用した方が、よりプリンに近づくような・・・今度やってみます！→改良版【６】
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