半熟チーズスフレ
あにゃね @cook_40027692
口に入れた瞬間、しゅわしゅわ～と溶けていきます。
このレシピの生い立ち
天板にお湯でも張ってみるかなぁ(そんなレシピ見たような気がするし～）という感じで作ってみました。
半熟チーズスフレ
口に入れた瞬間、しゅわしゅわ～と溶けていきます。
このレシピの生い立ち
天板にお湯でも張ってみるかなぁ(そんなレシピ見たような気がするし～）という感じで作ってみました。
作り方
- 1
常温に戻したクリームチーズをホイッパーでまぜまぜ。卵黄、ハチミツまぜまぜ。牛乳まぜまぜ。よく混ぜる。
- 2
薄力粉を加えてまぜまぜ。
- 3
別のボールで、卵白に砂糖を加えてしっかりとしたメレンゲを作る。
- 4
メレンゲの１/３量を２のボールに加えて、よく混ぜる。残りのメレンゲを加えて、へらでさっくりと混ぜる。
- 5
紙をしいた型に流し入る。天板にお湯を張って、１５０度に余熱したオーブンで５０分～１時間焼く。
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