豆腐の厚みを半分に切り、さらに1丁を4つ割りぐらいの食べやすい大きさにきり、フライパンに油を敷いて両面をきつね色に焼く。焼けたら、火を止めおしょうゆを多めにたらす。

お豆腐を焼いている間に、アボガドとトマトを食べやすい大きさに切る。

ごはんにアボガド、トマト、豆腐を乗せ、フライパンに残ったおしょうゆをかけて、いただきます。