沸騰したお湯で2~3分春雨をもどしざるにあげておく。☆印の調味料をあらかじめ混ぜておく。

野菜､キノコ類を全てみじん切りにする。

フライパンに適量の油をしきしょうがとニンニクと一緒に挽き肉を炒める。挽き肉の色が変わったところで野菜､キノコ類を加えて更に炒める。

具材に火が通ったら合わせ調味料を加え味をつける。

もどしておいた春雨を加え､具をよくからめる。最後にゴマ油を回しいれて出来上がり。