きのこたっぷりまーぼー春雨
まさあみい @cook_40015809
しめじにえのき、しいたけといろんなキノコを使ってます。栄養たっぷり､是非おためしあ～れ☆☆
このレシピの生い立ち
ランチをよく食べに行く中華料理屋さんで食べた麻婆春雨を再現！！してみたつもりです。
きのこたっぷりまーぼー春雨
しめじにえのき、しいたけといろんなキノコを使ってます。栄養たっぷり､是非おためしあ～れ☆☆
このレシピの生い立ち
ランチをよく食べに行く中華料理屋さんで食べた麻婆春雨を再現！！してみたつもりです。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯で2~3分春雨をもどしざるにあげておく。☆印の調味料をあらかじめ混ぜておく。
- 2
野菜､キノコ類を全てみじん切りにする。
- 3
フライパンに適量の油をしきしょうがとニンニクと一緒に挽き肉を炒める。挽き肉の色が変わったところで野菜､キノコ類を加えて更に炒める。
- 4
具材に火が通ったら合わせ調味料を加え味をつける。
- 5
もどしておいた春雨を加え､具をよくからめる。最後にゴマ油を回しいれて出来上がり。
コツ・ポイント
☆しょうが､にんにくは便利なチューブ入りを使ってます。
☆春雨を入れる前に、ある程度の汁気があった方がはるさめとからめやすいです。足りないようならここでお湯を少量加えてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17445127
