なばなは塩を加えた湯でサッと茹で、冷水にさらして硬く絞り、３～４センチくらいに切っておきます。

卵にパルメザンチーズをふりいれてよく混ぜ、半熟の炒り卵を作っておきます。

フライパンにサラダ油を熱し、ウインナーを炒めクレイジーソルトで味をつける。火が通ったらなばなを入れ軽く炒めたら火を止め２．の炒り卵を混ぜ合わせる。

器に盛って出来上がりです。