耐熱皿にバターを塗る。ハムは細切り。もちは５ミリ幅くらいにカット

餅を１の皿に敷き詰め、ハムを散らす。黒こしょうをふる。

２のもちがしっかり浸かるだけの牛乳を加えて、チーズをのせてグリルへ。弱火でじっくり（１５分くらい見る)好みでパセリなど散らす。