彩り♡2色巻き肉
mytyl @cook_40021654
味付けを 簡略化したロールドポークです。
少量の薄切り肉も ボリュームアップ！
彩り良く、冷めても美味しいのでお弁当にも(o^-')b グッ!
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに 半端に残った野菜を使おうと考えました。
ロールドポークは インゲンと人参が一般的ですが、春菊だと程よい苦味が大人向けです。
彩り♡2色巻き肉
味付けを 簡略化したロールドポークです。
少量の薄切り肉も ボリュームアップ！
彩り良く、冷めても美味しいのでお弁当にも(o^-')b グッ!
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに 半端に残った野菜を使おうと考えました。
ロールドポークは インゲンと人参が一般的ですが、春菊だと程よい苦味が大人向けです。
作り方
- 1
人参、春菊は同じ長さに切り、熱湯でそれぞれ茹でておく。
- 2
豚肉を広げて、1を乗せ 端からくるくる巻いて、ぎゅっと握って落着かせる。
- 3
フライパンに２を 巻き終わりを下にして並べ、転がしながら焼く。肉に火が通ったら 調味料を一気に加え、焦がさないように絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
巻いたら ぎゅっと握っておくと焼いてる途中ではがれてきたりしません。
焼きはじめは、暫くいじらずに フライパンをゆすって自然にはがれるまで 無理に転がさないで下さいね。
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お弁当に◎アスパラとにんじんの豚肉巻き お弁当に◎アスパラとにんじんの豚肉巻き
これ、実は手抜きおかず。簡単！野菜で彩りも良く、薄切り肉なので冷めても美味しい＾＾【お弁当/ランチ】
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簡単メインのお弁当おかず!彩り肉巻き～♪ 簡単メインのお弁当おかず!彩り肉巻き～♪
インゲンと人参を巻いてカットしたら綺麗ですね♪我が家は和風幕の内風弁当がメインですので彩りをよくしたくて作りました^^
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17446355
