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お弁当(99)豆づめピーマン
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お弁当(99)豆づめピーマン-レシピのメイン写真

お弁当(99)豆づめピーマン

のんぷ
のんぷ @cook_40021477

ピーマンの肉詰めの肉を豆に代えてヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
ピーマンのイワシミンチ詰めを本で見て、残り物のちくわと大豆で代用しました。

ピーマンの肉詰めの肉を豆に代えてヘルシーに♪
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ピーマンのイワシミンチ詰めを本で見て、残り物のちくわと大豆で代用しました。

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お弁当(99)豆づめピーマン

のんぷ
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ピーマンの肉詰めの肉を豆に代えてヘルシーに♪
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ピーマンのイワシミンチ詰めを本で見て、残り物のちくわと大豆で代用しました。

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材料

ピーマン3個分
  • ピーマン 3個
  • 大豆(煮た状態で) 60g
  • ちくわ 2本
  • 牛乳 大さじ3
  • パン粉 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ2
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り種とへたを取り除く。FPにピーマン以外の材料を入れて刻みます

    • お弁当(99)豆づめピーマン作り方1写真
  2. 2

    1をピーマンにつめて油を熱したフライパンで両面をじっくり焼くと完成です

    • お弁当(99)豆づめピーマン作り方2写真
  3. 3

    <他のおかず>
    大根の酢の物、さつまいもの柚子煮、ブロッコリーと人参のサラダです

コツ・ポイント

片栗粉が混ざりにくいのでFPで刻んだあと、スプーンで全体をよく混ぜて下さい。そえるソースはお好み焼きソースがおすすめです☆見た目がきれいなようにソースはカップの底に入れて、その上に「豆詰めピーマン」をのせてます。

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のんぷ
のんぷ @cook_40021477
2007/01/17 00:40に公開
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このレシピのキーワード

大豆 片栗粉 ピーマン 牛乳 ちくわ

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