カボチャのしっとり白和え
TheCheshireCat @cook_40029043
しっとりとした食感の白和えです。
このレシピの生い立ち
いつもでしたら、しっかり絞った木綿で作るところなんですけど、今回は絹ごしで、違う食感を試してみました。
カボチャのしっとり白和え
しっとりとした食感の白和えです。
このレシピの生い立ち
いつもでしたら、しっかり絞った木綿で作るところなんですけど、今回は絹ごしで、違う食感を試してみました。
作り方
- 1
豆腐を2.3分ほど茹でて、ざるの上にあげて自然に冷めるのをまちながら水切りをする。
-
- 2
かぼちゃを1cmの厚さに切り、さらに2cm幅で切り分けて、レンジで5分ほど加熱する。
-
- 3
ボウルに水切りした豆腐とAをいれて、滑らかになるまでまぜあわせる。
-
- 4
かぼちゃをいれて、白和えとあえる。
-
コツ・ポイント
う〜ん、ない
仕事をしながら、脇でちまちまと作ってますので、毎日とはいきませんが、がんばりますのでよろしくお願いしますm(_ _)m あらたに仕事用ですがホームページを作りました。よかったら見てください。お仕事もお待ちしております。http://matsuokaseitaro.com/ 松岡写真事務所
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