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ベストコンビ!ローズマリー&おさつごろっ
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ベストコンビ!ローズマリー&おさつごろっ-レシピのメイン写真

ベストコンビ!ローズマリー&おさつごろっ

かりかりこ
かりかりこ @cook_40028221

健康にうるさい母からの太鼓判。肉や魚だけじゃない、なんと意外!サツマイモにも合うんです、やさしい甘みで紅茶コーヒー日本茶中国茶、なんでもござれ(´▽`)」+++☆
このレシピの生い立ち
市で行われる「ハーブを使ったお菓子コンテスト」用にかんがえて作ったんです。お菓子といったらラベンダーやミント、レモングラス、となるけど、庭に生えてるのはローズマリーだけ。いいや入れとけ~と無理やり作ったら意外や意外===こんなにベストマッチ~てなわけです。候補としてローズマリーの香るヨーグルトゼリーもつっくったのでレシピ載せちゃいます

健康にうるさい母からの太鼓判。肉や魚だけじゃない、なんと意外!サツマイモにも合うんです、やさしい甘みで紅茶コーヒー日本茶中国茶、なんでもござれ(´▽`)」+++☆
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市で行われる「ハーブを使ったお菓子コンテスト」用にかんがえて作ったんです。お菓子といったらラベンダーやミント、レモングラス、となるけど、庭に生えてるのはローズマリーだけ。いいや入れとけ~と無理やり作ったら意外や意外===こんなにベストマッチ~てなわけです。候補としてローズマリーの香るヨーグルトゼリーもつっくったのでレシピ載せちゃいます

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ベストコンビ!ローズマリー&おさつごろっ

かりかりこ
かりかりこ @cook_40028221

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材料

  1. さつまいも 大1本(皮ごと300グラムくらい)
  2. ローズマリー 2枝
  3. マーガリン 50g
  4. サラダ油 50g
  5. 三温糖 30g
  6. ハチミツ 30g
  7. 牛乳 大1
  8. 薄力粉 100g
  9. Bp 小1
  10. 卵 2個
  11. あればラム酒やブランデーなど。 なくたって十分い~い香りしてます
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作り方

  1. 1

    オーブンを170度に温める
    イモを皮ごと1.5cmの角切りにして水にさらす。

  2. 2

    ローズマリーを細かく刻む

  3. 3

    ボールにマーガリン、油を良く混ぜ、三温糖とハチミツも良く混ぜ合わす。

  4. 4

    滑らかに混ざったら、溶き卵を2~3回に分けて混ぜ、牛乳も入れる

  5. 5

    ローズマリーとよく水気を切ったイモを入れ混ぜ、粉類を振るいいれて粉気がなくなればOK

  6. 6

    型に入れて(フッ素加工の型がなければ型紙敷いてね)160℃1時間焼く。
    焼き上がりにハチミツやメープルシロップをラム酒でといてぬったりするといい香り。

    • ベストコンビ!ローズマリー&おさつごろっ作り方6写真

コツ・ポイント

イモを皮付き手間要らず★
焼き時間は長いけど作業はあっという間。低温でじっくり熱を入れるので芋のほっくりかんと自然な甘みが出てほんとにやさしいです
ハーブの香でホルモン分泌にも効果ありあり~ 

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かりかりこ
かりかりこ @cook_40028221
2006/12/14 06:15に公開
大概のものを心からおいしくいただける自分の舌が自慢です。なかでも納得のひらめき(テキトー)料理をどんどん広げたーィ!!てことで記録に残していきます。手のひら使った愛情料理も見逃せません。
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