初めにクミン、コリアンダー、シナモン、ターメリック、カルダモン、唐辛子を計量し器に入れておく。(こうしておくと後の投入時に焦らなくて済む☆)

鍋にバター(あればギー)、玉ねぎを投入し5分程炒める。

ニンニクと生姜を加え2分程炒め、1のスパイスを投入。1分程炒め香りを引き出す。

ヨーグルト、生クリーム、ガラムマサラを加え、塩・胡椒で味を整える。更に5分程にて完成。