ドンドン食べちゃう！鶏の甘辛
鶏モモ！中はジューシーやわらかで、外は甘辛～いタレがタップリからんでウマウマ(^^♪
生野菜とご一緒に！
ドンドン食べちゃう！
ドンドンいけちゃう！
ご飯もお酒も進んじゃいま～す！（＾ー＾ ＆（^_^;
このレシピの生い立ち
おばあちゃん直伝！
昔からよぉーく食べていた鶏の甘辛です。
生野菜と！ゴマをからめるのは私が思いつきました！
ドンドン食べちゃう！鶏の甘辛
鶏モモ！中はジューシーやわらかで、外は甘辛～いタレがタップリからんでウマウマ(^^♪
生野菜とご一緒に！
ドンドン食べちゃう！
ドンドンいけちゃう！
ご飯もお酒も進んじゃいま～す！（＾ー＾ ＆（^_^;
このレシピの生い立ち
おばあちゃん直伝！
昔からよぉーく食べていた鶏の甘辛です。
生野菜と！ゴマをからめるのは私が思いつきました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉を適当な大きさに切る。
皮、脂は取る。
あまり小さく切らないでくださいね。焼き揚げていると、ちぢみます。 - 2
ビニール袋に１の鶏モモ肉と、小麦粉を適量入れる。
少しビニール袋を膨らました状態で、口のところをシッカリ持ち、振り振りして、鶏モモ肉に小麦粉をからめる。 - 3
フライパンに油を炒める時より少し多めに入れる。
鶏モモ肉の余分な小麦粉をはたき、焼き揚げ！？していく。
両面にイイ焼き色をつける。 - 4
イイ焼き色がついたら、キッチンペーパーなどで、フライパン内の油を拭き取る。
- 5
酒を少し入れフタをして、蒸し焼きにする。
- 6
一度鶏モモ肉をお皿に取り出しておく。フライパンに砂糖・醤油・酒をお好みの甘辛さに調整しながら入れ少し煮立たせる。上の分量で甘辛すぎたら水を少量足してください
鶏モモ肉をフライパンに戻し甘辛ダレをからめる。仕上げに炒りゴマを入れからめる。 - 7
お好みの生野菜・ある生野菜をお皿に敷き、ソノ上に鶏の甘辛をのせて、ご一緒にめしあがれぇ～(^^♪
※レタス・ニンジン・キュウリ・水菜
（レタスで巻いて食べてもイイですよ）
コツ・ポイント
外は程よくイイ焼き色つくまで焼き、中は蒸し焼きすることによって、ジューシーな鶏の甘辛できます。
甘辛ダレは、甘めがお好きな方、辛めがお好きな方あると思うんで、味見をしながら（笑）調整してくださいね！私もそぉーしてます！（笑）
砂糖・醤油・酒をフライパンに入れ、少し煮立たせる時、火には気をつけてくださいね。煮詰まったり（辛くなる）焦げちゃいますから。（様子を見て、少量の水をたして調整してＯＫ）
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