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豚しゃぶの辛子ごま和え
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豚しゃぶの辛子ごま和え-レシピのメイン写真

豚しゃぶの辛子ごま和え

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

大好きな料理人のレシピをアレンジして作りました(*^.^*)にんじん、みょうが、大葉も入り、ごまたっぷりで体にもお肌にも良くとっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
特売で豚しゃぶを買ったので作りました(^-^)

大好きな料理人のレシピをアレンジして作りました(*^.^*)にんじん、みょうが、大葉も入り、ごまたっぷりで体にもお肌にも良くとっても美味しいです♪
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特売で豚しゃぶを買ったので作りました(^-^)

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豚しゃぶの辛子ごま和え

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

大好きな料理人のレシピをアレンジして作りました(*^.^*)にんじん、みょうが、大葉も入り、ごまたっぷりで体にもお肌にも良くとっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
特売で豚しゃぶを買ったので作りました(^-^)

大好きな料理人のレシピをアレンジして作りました(*^.^*)にんじん、みょうが、大葉も入り、ごまたっぷりで体にもお肌にも良くとっても美味しいです♪
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特売で豚しゃぶを買ったので作りました(^-^)

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材料

3人分
  • 豚しゃぶ 250ぐらむ
  • にんじん 1/2ぽん
  • みょうが 3こ
  • 大葉 10まい
  • (調味料)
  • しょうゆ おおさじ2はい
  • みりん おおさじ1ぱい
  • ごま油 おおさじ1ぱい
  • 辛子 こさじ1/2ぱい
  • 黒ごま おおさじ2はい
  • 白ごま おおさじ2はい
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作り方

  1. 1

    にんじん、みょうが、大葉は千切りにします。

    • 豚しゃぶの辛子ごま和え作り方1写真
  2. 2

    ボールに調味料を混ぜ合わせておきます。

    • 豚しゃぶの辛子ごま和え作り方2写真
  3. 3

    たっぷりの熱湯に酒、塩(分量外)を入れ、豚肉をシャブシャブとゆで、水気をキッチンペーパー等で押さえて拭き取ります。

    • 豚しゃぶの辛子ごま和え作り方3写真
  4. 4

    【3】が熱いうちに【2】に入れて混ぜ合わせて冷まします。

    • 豚しゃぶの辛子ごま和え作り方4写真
  5. 5

    【4】に【1】を入れて混ぜ合わせます。

    • 豚しゃぶの辛子ごま和え作り方5写真
  6. 6

    器に【5】を盛り付けて出来上がりです!!

    • 豚しゃぶの辛子ごま和え作り方6写真
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monemaruku
monemaruku @cook_40018669
2006/12/14 03:44に公開
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル&雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

ごま和え 豚しゃぶ 大葉 にんじん みょうが

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