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鶏のから揚げ南蛮風
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鶏のから揚げ南蛮風-レシピのメイン写真

鶏のから揚げ南蛮風

フラワーはながっぱ
フラワーはながっぱ @cook_40029235

揚げたての鶏肉に、特製たれをかけるだけなのですが、そのかける時の「ジューっ」っと言う音だけでもすごーくご飯が食べたくなります。口に含むと肉汁とたれのうま味が膨らみます♪
このレシピの生い立ち
ウチの旦那が作りました。

揚げたての鶏肉に、特製たれをかけるだけなのですが、そのかける時の「ジューっ」っと言う音だけでもすごーくご飯が食べたくなります。口に含むと肉汁とたれのうま味が膨らみます♪
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ウチの旦那が作りました。

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鶏のから揚げ南蛮風

フラワーはながっぱ
フラワーはながっぱ @cook_40029235

揚げたての鶏肉に、特製たれをかけるだけなのですが、そのかける時の「ジューっ」っと言う音だけでもすごーくご飯が食べたくなります。口に含むと肉汁とたれのうま味が膨らみます♪
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ウチの旦那が作りました。

揚げたての鶏肉に、特製たれをかけるだけなのですが、そのかける時の「ジューっ」っと言う音だけでもすごーくご飯が食べたくなります。口に含むと肉汁とたれのうま味が膨らみます♪
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ウチの旦那が作りました。

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材料

5～6人前
  • 鶏肉 600g
  • おろしにんにく 3かけ分
  • 片栗粉 適宜
  • ～特製たれの材料と分量～
  • ★しょうゆ 1/4カップ
  • ★ミツカン「熟味酢」 1/2カップ
  • ★ごま油 大さじ3
  • ★長ネギの小口切り 1/2本分
  • ★青じそ 10枚
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切りおろしにんにくに浸けておきます。

  2. 2

    1に片栗粉をまぶしを180度くらいの油で、からりと揚げます。

  3. 3

    ★印を混ぜ合わせた特製たれを揚げたての2にかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

★にんにくに鶏肉をよく揉んで漬けると軟らかくなります。
★特製たれの分量は我が家のちょうどよい（美味しい）と思う分量なので、加減して作ってください。
ミツカン「熟味酢」煮て作ってみたらコクがあった美味しくお肉の味を引き立つ!!

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フラワーはながっぱ
フラワーはながっぱ @cook_40029235
2007/01/04 09:25に公開
『今日のご飯は、なぁ～に???』そんな家族の美味しい笑顔が見たくて毎日、作ってみたメニューをご紹介して早数年。子供たちも巣立ち、夫婦二人とワンコと一緒に美味しいレシピを作って食べよ～♪
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このレシピのキーワード

から揚げ 大葉 鶏肉 片栗粉 長ネギ

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