しらたきを下湯でして食べやすい大きさに切る。

じゃがいもは、半分に切る。にんじんは、乱切り。たまねぎは大き目のくし型に切る。
豚肉は一口大に切る。

鍋にたまねぎ→にんじん→しらたき→肉→じゃがいもの順に入れてる。みりん、三温糖、粉末だしを入れて蓋をしてしばらく煮る。

野菜から水が出てぐつぐつ言い出したら、弱火にしてじゃがいもが柔らかくなるまで蓋をして煮る。

水分が少なくなってきたら、醤油などで味を整えて少しかき混ぜてから味が染みるまでしばらく煮る。