鍋に材料全部入れ、たえず木べらで混ぜながら火にかける。

沸騰してくるとトロミがついてきたら　約2～3分木べらで混ぜまくる。

火からおろし　器に流し粗熱が取れてから冷蔵庫で冷やす。（洋酒を入れる場合火からおろしたら入れる）

※写真はキウイソースを掛けてあります。甘酸っぱいソースが合うかと思います。