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体にいいから作りましょ♪ひじき煮
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体にいいから作りましょ♪ひじき煮-レシピのメイン写真

体にいいから作りましょ♪ひじき煮

おこやぁ
おこやぁ @cook_40030401

簡単で体良い♪
作ってみましょ(^O^)/

このレシピの生い立ち
妊婦のときに母親学級で教えてもらいました。我が家流に少しアレンジしました。

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おこやぁ
おこやぁ @cook_40030401

簡単で体良い♪
作ってみましょ(^O^)/

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材料

4人分
  • ひじき 100g
  • 豚肉(ひき肉・バラ肉) 100g
  • にんじん 1/3本
  • 大豆 1袋
  • 油揚げ 1枚
  • ◎だし汁 具がひたひたになるまで
  • ◎さとう 大さじ2
  • ◎しょうゆ 大さじ2と1/2
  • ◎酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじん2cm長さの千切りにする。あれば、油揚げも同じようにカット。
    豚バラなら、細かくカット

  2. 2

    豚肉を炒めたら、他の具をいれ、だし汁を具がひたひたになるぐらいに入れる。◎調味料をいれ、弱火でにる。

    • 体にいいから作りましょ♪ひじき煮作り方2写真
  3. 3

    弱火~中火で煮汁が1/3になるまで煮詰めたら出来上がり。

    • 体にいいから作りましょ♪ひじき煮作り方3写真

コツ・ポイント

今回は、油揚げの代わりに、ちくわ
大豆の代わりにむき枝豆にしました。
こんにゃく・しらたきをいれても良いですよ。

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おこやぁ
おこやぁ @cook_40030401
2007/01/17 13:18に公開

このレシピのキーワード

煮物 大豆 豚肉 ひき肉 ひじき にんじん 酒 油揚げ ばら肉

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