ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、泡立て器でよく混ぜる。

粉類以外を別ボウルに入れ、よく混ぜあせておく。

1の中心にくぼみを作り、2を入れ、粉けがなくなるまで良く混ぜる。

テフロンのフライパンに油をひかず、中火で温め、３の生地を直径10cm程度の大きさになるよう、流す。

蓋をして弱火で焼いていき、全体にブツブツと穴があいたら裏返し、蓋をして弱火で1分焼く。

7枚～8枚焼けます。