10分で具沢山♪オモニ直伝おいしいスンドゥブチゲ

6人家族のお母さん @cook_59229470
よく通ってた食堂のオモニに教わった、とっても簡単でおいしいスンドゥブです。
アサリのダシがおいしさのポイントです。
最初に韓国系の調味料3つ、日本系の調味料3つ、プラスほんだしって覚えておくと迷わず作りやすいと思います。
辛さは卵でマイルドになります。
私は温泉卵を作っておいておかわりの度に卵を追加しています。
保存版!理想の温泉卵→ID 26736389
10分で具沢山♪オモニ直伝おいしいスンドゥブチゲ
よく通ってた食堂のオモニに教わった、とっても簡単でおいしいスンドゥブです。
アサリのダシがおいしさのポイントです。
最初に韓国系の調味料3つ、日本系の調味料3つ、プラスほんだしって覚えておくと迷わず作りやすいと思います。
辛さは卵でマイルドになります。
私は温泉卵を作っておいておかわりの度に卵を追加しています。
保存版!理想の温泉卵→ID 26736389
作り方
- 1
鍋にごま油を熱し、にんにくと粉とうがらしを炒める。焦がさないように。香りが立つくらいで大丈夫です。
- 2
肉とシーフードミックスを加えて炒める。後で煮るので完全に火が通ってなくてオーケー。
- 3
水、しょうゆ、ほんだし、砂糖を加えて煮る
- 4
豆腐とニラを加えて、豆腐を少し崩します。卵を加えて好みの加減になったら完成です。
- 5
唐辛子は韓国食材の細かめのものを使用してます。写真の左のものは業務スーパーで350円くらいでした。
- 6
最後に加える卵は温泉卵を使うと手早く仕上がります。保存版!理想の温泉卵→ID 26736389
コツ・ポイント
唐辛子の量はお好みで調節して下さい。
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