卵をもったりとするまでしっかりと泡立てる。
ブラウンシュガーを加えて混ぜる。

お麩をフードプロセッサーに入れて粉状にしたら、
１に加える。振るったスキムミルク、ベーキングパウダー、溶かしバター、緑茶を入れて混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に生地を流し込む。
表面を平らにし、１８０℃のオーブンで約２０分焼く。