ポテ丸チーズ☆カレー入り♪
Blejsko @cook_40029040
居酒屋や焼き鳥屋でおなじみの「ポテ丸チーズ」。それに中途半端に余ってしまったカレーをプラスしてみたら・・・ポテト＆チーズ＆カレーの組み合わせで美味しくないはずがありません＞＜ついついルームメイトともども食べ過ぎてしまいました＾＾；
このレシピの生い立ち
カレーが中途半端に余ったので（笑）
ポテ丸チーズ☆カレー入り♪
居酒屋や焼き鳥屋でおなじみの「ポテ丸チーズ」。それに中途半端に余ってしまったカレーをプラスしてみたら・・・ポテト＆チーズ＆カレーの組み合わせで美味しくないはずがありません＞＜ついついルームメイトともども食べ過ぎてしまいました＾＾；
このレシピの生い立ち
カレーが中途半端に余ったので（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモをゆでてマッシュポテトを作る。別の鍋にバター・水・塩をいれて火にかけ、バターが溶けたら小麦粉を入れる。（イメージはホワイトソース作るとき）混ぜて鍋につかなくなればＯＫ。マッシュポテトのボウルに加える
- 2
そのボウルにさらに溶き卵を加え、全体をよく混ぜる。混ざったら成形
- 3
まず普通のスプーン１杯分のジャガイモを手に取り、丸く平らにのばす→中心にチーズ＆カレー（ティースプーン１杯分）をのせる→同量のジャガイモを上からかぶせる
- 4
まずふちを押さえて閉じ、それからボール状に丸める。小麦粉（分量外）を全体にうっすらまぶして揚げる
-
コツ・ポイント
ポイントはマッシュポテトに卵＆小麦粉を加えることです。これなしでやると揚げてる最中に分解します。。。（経験済み－－；）あとはバターでコクを出すこと。カレー入りの場合は少なめでＯＫですが、カレーなしの場合は少しバター多めにして下さいね。その場合はマッシュポテト自体にも塩＆牛乳（少量）加えるなどして味をつけても美味しいです。
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